Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g pollo a cubettini, 200g funghi chiodini sott’olio, 1/2 pagnotta al latte ( la mia ), 4 cucchiai di maionese, 50g rucola, olio, sale
Saltare in padella il pollo con 2 cucchiai d’olio, a fiamma vivace per 10 minuti, salare, unirvi i chiodini e spegnere il fuoco. Suddividere la pagnotta in 4 parti, tagliarle a metà spalmarvi la maionese, farcire con il composto di pollo e funghi,
Ingredienti: 8 fettine di manzo (800g), 4 fette di prosciutto cotto, 4 cucchiai di maionese, 40g cipolla tritata, 300ml passata di pomodoro, olio, sale, pepe
Allargare le fettine con un batticarne, spalmarvi la maionese e adagirvi sopra metà fetta di prosciutto; arrotolare formando gli involtini e chiuderli con uno stecchino di legno. Appasssire la cipolla in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti,
Ingredienti: 4 hamburger di manzo da100g, 4 fette di ananas spesse 1cm, 90g emmenthal affettato, 1 cucchiaio di senape, sale, pepe
Grigliare le fette di ananas da entrambi i lati, finchè saranno dorate; grigliare gli hamburgher da entrambi i lati, e salarli. In una pirofila da forno leggermente unta, adagiare gli hamburgher, spalmarvi la senape, adagiarvi sopra le fette di ananas, l’emmenthal e
