Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Sbollentate i broccoli in acqua calda per qualche minuto. In un tegame con dell’olio fate soffriggere gli spicchi d’aglio con il peperoncino, quindi aggiungete i broccoli, l’uvetta sultanina fatta precedentemente rinvenire in un bicchiere d’acqua e ben strizzata, e i filetti d’acciughe. Salate e lasciate cuocere mescolando per qualche minuto. Bruscate il pane e conditelo con la verdura.
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Ingredienti: 400ml panna da montare, 100ml sciroppo alla menta, 10g gelatina in fogli, 100g zucchero, 50g cioccolato fondente a pezzi
Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti; nel frattempo portare ad ebollizione 200ml di panna con lo sciroppo alla menta e 50g di zucchero. Mescolarvi la gelatina ben strizzata e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. Montare la