Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 70g mortadella ai pistacchi a pezzetti, 330g carne macinata di manzo, 50g cipolla a tocchetti, 4 foglie di insalata, 100g pomodoro affettato, 4 cucchiai di maionese, 4 panini per hamburger, sale
Inserire nel mixer la mortadella con la cipolla, azionare l’apparecchio e tritare bene il tutto; unirvi la carne, azionare per pochi secondi, amalgamando. Suddividere il composto in 4 parti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 250g latte condensato, 250g yogurt denso alla vaniglia, 2 cucchiai zucchero di canna, latte
Srotolare la pasta e tagliarla per lungo a metà nel senso della lunghezza e poi tagliarla in 12 rettangoli di uguale misura. Mescolare il latte condensato con lo yogurt, amalgamare bene e suddividere il composto nei rettangoli di pasta. Avvogere
Ingredienti: 250g farina OO, 150g farina gialla fine, 150g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 20ml succo d’arancia, 40ml marsala, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 35g zucchero di canna
Inserire nel mixer le farine con il burro ammorbidito, l’uovo, lo zucchero il succo e la scorza dell’arancia, il marsala: azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Suddividere l’impasto in
