La magia del Natale inizia a tavola e una bella tovaglia natalizia favorisce la convivialità accogliendo il menù con classe. Scoprite le più belle, anche online
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tempo 30 minuti più 1 ora di riposo. Vegetariana
Ingredienti per 8 persone
150 g di biscotti speziati tipo speculoos
100 g di latte
90 g di cioccolato bianco
50 g di miele
50 g di olio di semi di girasole
20 g di zucchero grezzo di canna
Procedimento
Frullate i biscotti fino a ridurli in una polvere. Mescolateli con il cioccolato bianco tritato. Scaldate il latte con il miele e lo zucchero grezzo. Al levarsi del bollore, versatelo sul composto di cioccolato e biscotti e amalgamate bene, quindi aggiungete l’olio. Lasciate rassodare la crema, prima di riporla nei vasetti. Ottima da spalmare su biscottini o da colare sul gelato.
Il consiglio in più: Raccolta in vasetti ermetici, si mantiene in frigorifero per diversi giorni.
Limoni e arance sciroppati
Tempo 1 ora più 12 ore di riposo. Vegetariana senza glutine
Ingredienti per 2 vasetti
500 g di zucchero
2 arance non trattate
2 limoni non trattati
Procedimento
Togliete le calotte di arance e limoni e tagliateli a rondelle di circa 3-4 mm di spessore. Preparate 2 casseruole con 250 g di zucchero e 200 g di acqua ciascuna. Portate a bollore e lasciate sobbollire per 3-5 minuti. Aggiungete in una casseruola le arance, nell’altra i limoni e riportate entrambe al bollore. Cuocete poi le arance per 35 minuti, i limoni per 30 minuti. Lo sciroppo si sarà concentrato: se vedete che è ancora molto acquoso, togliete le rondelle di agrumi e fatelo cuocere ancora per qualche minuto. Rimettete infine gli agrumi nello sciroppo e lasciateli riposare per tutta la notte. Distribuite le fettine in due vasetti, colmandoli poi con lo sciroppo.
Il consiglio in più: Tenete i vasetti di agrumi in frigorifero e consumateli entro una settimana: più lo sciroppo è concentrato, meglio si conservano.
Pronti per i decori natalizi fatti in casa? Il conto alla rovescia per festività natalizie è iniziato: un’occasione per abbracciare e sorridere con i famigliari e gli amici, un momento sacro e di allegria. Allora si scatena la voglia in tutti noi di decorare la nostra abitazione con colori e odori che richiamano proprio il sapore del Natale. Senza per forza dover ricorrere all’acquisto del centrotavola già fatto o della ghirlanda già pronta, perché invece non darsi da fare con tanta fantasia e realizzare dei decori natalizi fatti in casa? Ecco per voi 5 idee cui ispirarvi, che tengono conto di quello che si trova attorno a noi tra piante, frutti, oggetti, ma soprattutto tanta creatività. Tocca a voi!
Ghirlanda piccante
Che cosa serve
1 base di polistirolo ad anello
30 fette di arancia essiccata
4 stecche di cannella
10 pigne
4 kumquat
chiodi di garofano
anice stellato
20 peperoncini tondi essiccati
muschio
spilli
colla
Come realizzarla
Aiutandovi con spilli e colla rivestite la base con il muschio; fissate le fette di arancia, i peperoncini, le pigne, le stelle di anice stellato e la cannella. Decorate i kumquat con i chiodi di garofano e fissateli per ultimi.
Fiori rossi al centro
Che cosa serve
8 mele rosse
8 candele basse tipo tea light
12 pigne
20 piccole mele selvatiche
6 gerbere rosse
3 fiori di protea
noci
3 rami di jatropha
1 ramo di agrifoglio
1 coppa dorata
Come realizzarlo
Scavate le mele dalla parte del picciolo e inseritevi le candeline; distribuite a piacere fiori, frutta e pigne dentro la fruttiera a coppa, alla base della stessa e sul tavolo.
Il raggio verde
Che cosa serve
8 kiwi
4 limoni
5 lime
4 carciofi
2 grappoli di uva bianca
bacche di iperico
rametti di cipresso
1 candelabro di metallo argentato
candele bianche alte
tea light
palle di Natale argentate
stelline dorate
Come realizzarlo
Ponete le candele sul candelabro e sistematelo al centro della tavola, quindi disponete a piacere, alla base, l’uva, i rami, le bacche, le palle argentate, alcuni kiwi divisi a metà, lime, limoni, carciofi e stelline. Mettete nei bicchieri fettine di limone e di kiwi, riempiteli di acqua e completate con le candeline.
Sulla tavola agrumi e spezie
Che cosa serve
10 pigne di varie dimensioni
10 kumquat
6 fette di arancia essiccata
5 arance
4 mandaranci
2 ciotole dorate
2 candele bianche
2 tea light
2 bicchieri di vetro bassi
ciotole ovali
stelle di anice
chiodi di garofano
palline dorate
stelline di legno
rametti di pino mugo e di cipresso di Leyland
Come realizzarlo
Decorate gli agrumi con i chiodi di garofano, a piacere. Foderate le ciotole con i rami verdi, quindi adagiatevi gli agrumi, le pigne, le palline dorate e le fette di arancia. Finite la composizione con le candeline e le candele. Decorate la tovaglia con stelline di legno e stelle di anice.
Nel bosco una corona
Che cosa serve
1 base di polistirolo ad anello
3 rami di nocciolo
muschio meline selvatiche o bacche rosse
spilli
colla
Come realizzarla
Fissate il muschio sulla base di polistirolo con gli spilli o la colla Intrecciate i rami di nocciolo e completate fissando le meline a piccoli gruppi.
Foto GIUSEPPE D’ALONZO
Styling BETTINA CASANOVA