Fate lessare il baccalà per 5 minuti nell’acqua bollente. Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti. Portate il forno a 220 gradi. Nel frattempo riscaldate l’olio d’oliva, e fate appassire le cipolle con l’aglio ed il prezzemolo finché non saranno appassiti. Aggiungete i filetti di baccalà e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti. Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.
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Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Giorno: 16 Luglio 2014
Elegant Cheese Cake
I biscotti devono essere duri tipo quelli da colazione; se non si trovano alla vaniglia o al cioccolato, si può aggiungere un cucchiaino di cacao amaro quando si impastano, altrimenti provare con un po’ di vaniglia, o di cannella, o niente addirittura se queste aggiunte sembrano strane. Accendere il forno a 150-160 gradi. Mettere i biscotti in un mixer o food processor e polverizzarli. Poi lavorarli insieme al burro, la tazza di zucchero (eventualmente cacao o vaniglia) fino a creare un composto con cui foderare la base di una teglia (diametro 20 cm circa). Meglio utilizzare una teglia con la …
POMODORI RIPIENI alla GRECA
Ingredienti: 4 grossi pomodori tondi (750g), 1 busta da 140g di Insal’Arte Greca OrtoRomi (con olive, mais e pomodorini), 150g feta a cubetti, 100g maionese, 4 ciliegine di mozzarella, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, aceto balsamico, sale
Tagliare la calotta superiore dei pomodori, tenerla da parte, svuotarli, eliminare i semi e tagliare a pezzettini la polpa. Riunire in una ciotola la
