Ingredienti: 150g farina OO, 100g farina di mandorle, 250g zucchero di canna, 1 uovo, 50g burro, la scorza grattuggiata di 1 limone, 100ml latte di mandorle, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, topping al cioccolato
Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero; diluire con il latte di mandorle, e il burro fuso e intiepidito, unirvi le farine setacciate con il lievito
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