Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina di cocco, 200g zucchero, 180g burro, 3 uova, 300g ananas fresca a dadini, la scorza grattuggiata di 1 limone, 150ml yogurt al cocco, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con il burro fuso e intiepidito, aggiungere lo yogurt, le farine, la scorza del
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