Ingredienti: 500g fichi d’India, 150g ricotta, 100g zucchero di canna, 250g farina OO, 120g zucchero, 100g burro, 20ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 50g biscotti sbriciolati, sale, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro fuso ed intiepidito, il latte, un pizzico di sale, 1 uovo e il lievito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla 
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