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Livello Difficoltà:
Ingredienti
500 gr di farina;5 cucchiai di olio;12 cucchiai di latte;4 cucchiai di zucchero;4 uova;100 gr di uvetta;1 bustina di lievito;1 cucchiaio di rhum;la scorza grattugiata di un limone e di un arancio;(a piacere 1/2 bicchiere di vino bianco);Olio per friggere q.b.Preparazione
Mescolare i tuorli con tutti gli altri ingredienti.Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve.Far riposare per 1/2 ora e quindi friggere in olio bollante versando il composto a cucchiaiate.
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