Ingredienti: 300g farina integrale di farro, 140g burro, 150g zucchero, 1 uovo, 20ml liquore all’arancia, 50g zucchero di canna, 1 cucchiaio scorza di arancia grattuggiata, sale
Inserire nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, il liquore, l’uovo, la scorza d’arancia e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino ad ottenere una palla di impasto. Prelevare l’impasto, 
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