Ingredienti: 1.2kg patate a cubotti, 450g polpa di scottona a striscioline, 250g wurstel di maiale a rondelle spesse, 400g cipolle dorate affettate, 1 cucchiaio di maggiorana essiccata, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe
Riunire in padella le patate con le cipolle, il rosmarino, 4 cucchiai di olio, salare, insaporire con una generosa macinata di pepe e rosolare 20 minuti, spadellando di tanto in tanto. Aggiungere la carne e i wurstel, la maggiorana, correggere di sale e cuocere a fiamma vivace 15 minuti. Servire subito il grostl caldo in tavola.