Le melanzane a funghetto in bianco sono un contorno semplice e genuino, la ricetta è veramente banale ma il risultato sarà un contorno gustoso da abbinare perfettamente a formaggi o carni di tutti i tipi infatti le melanzane a funghetto in bianco sono un contorno versatile che può accompagnare qualsiasi secondo piatto, in alcuni casi si sposa bene anche con il pesce, vediamo di seguito come
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