Ingredienti: 300g cavolo viola tagliuzzato, 150g patate a dadini, 30g cipolla tritata finemente, 100g riso carnaroli semintegrale, 1.5lt brodo vegetale, 1/2 cucchiaino scarso semi di cumino, olio, sale, pepe
Appassire in 3 cucchiai d’olio la cipolla con il cavolo per 3 minuti; unirvi le patate e il riso e lasciare insaporire 5 minuti, mescolando. Diluire con il brodo caldo, salare, aggiungere 
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- MINESTRA di RISO e MORTADELLA Ingredienti: 300g mortadella Felsineo a dadini, 200g cipolle rosse tritate grossolanamente, 1 cucchiaino raso semi di cumino,, 120g riso […]
- RISOTTO ai MIRTILLI e TALEGGIO Ingredienti: 250g riso carnaroli, 130g mirtilli, 800ml brodo vegetale, 100g taleggio a dadini, 60g cipolla tritata finemente, 150ml vino […]
- RISOTTO CREMOSO alla CURCUMA ed EMMENTHAL Ingredienti: 300g riso carnaroli, 100g cipolla tritata finemente, 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere, 900ml brodo vegetale, 180g […]
- RISOTTO ai CACHI e TALEGGIO Ingredienti: 240g riso carnaroli semintegrale, 60g cipolla rossa tritata, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati finemente, 800ml brodo […]
- COCOTTE di UOVA e FINOCCHI Ingredienti: 800g finocchi affettati, 60g cipolla tritata, 3 uova, 50g parmigiano grattuggiato, 1/2 cucchiaino semi di cumino, olio, […]