Ingredienti: 300g pandolce all’uvetta (il mio), 60g zucchero, 1 uovo, 70g farina OO, 80ml latte, 30ml olio di semi, 6g lievito per dolci, 12 cubetti di cioccolato al latte (80g), zucchero a velo
Mettere nel mixer il pandolce e tritarlo; unirvi lo zucchero, l’uovo, la farina il latte, l’olio, il lievito e azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo. Suddividere l’impasto in 12 pirottini di silicone per pastine, e infilarvi al centro 1 cubetto di cioccolato. Cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti; togliere dal forno, spolverizzare con lo zucchero a velo e mettere a raffreddare su una gratella, prima di rimuovere le pastine dai pirottini, e servirle in tavola.
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