Ingredienti: 200g farina di riso, 1 uovo, 100g zucchero, 70g burro, 30ml liquore all’amaretto, 200g crema alla gianduia, sale, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con l’uovo, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il liquore e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo velocemente, avvolgerlo in 
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