robiola al bagnet vert | ricette antipasti vari | antipasti | Cucina Facile
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robiola al bagnet vert
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
5 spicchi aglio1 manciata prezzemolo fresco4 acciughe2 fette pane raffermoaceto di vino rosso’ title=’ricette con vino rosso’>vino rosso1 pizzico peperoncino tritatosale1 bicchiere olio d’oliva400 g formaggio robiolaPreparazione
Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso’ title=’ricette con aceto rosso’>aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d’olio d’oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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