Ingredienti: 200g farina integrale, 200g zucchero, 2 uova, 30ml olio di semi, 130g yogurt alla vaniglia, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g prugne violette a cubetti, 100g composta di mirtilli (la mia), zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; diluire con l’olio e lo yogurt, aggiungere la farina setacciata con il lievito, sbattendo bene il tutto. Aggiungere
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