Ingredienti: 8 wurstel di suino da 100g, 8 fette di pancetta affumicata (100g), 8 listarelle di fontina (150g), 8 cucchiaini di senape rustica in grani
Con un coltellino affilato incidere in profondità i wurstel per tutta la lunghezza, aprirli a libro, ma senza separare le due metà. Spalmare all’interno la senape, adagiarvi la fontina e fasciare ogni wurstel con una fetta di pancetta, 
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