Ricette Contorni

Home / contorni /
ricette contorni vari /
zuppa di cetriolini sott aceto

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
250 g cetriolini sott’aceto100 cl brodo di pollo2 zollette zucchero1 pizzico macis1 pizzico zenzero in polveresalepepe1 bicchiere yogurth di latte interoPer guarnire:mentafinocchio selvaticoPreparazione

Tritare 250 g di cetriolini sott’aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
Rating: 4.9/10 (111 voti)

Condividi su Facebook:
Condividi

—
Libri di ricette Zuppa Di Cetriolini Sott’aceto da non perdere: