Ingredienti: 150g farro, 80g fagioli borlotti lessati, 80g fagioli cannellini lessati, 150ml passata di pomodoro, 30g cipolla rossa tritata, 50g carote a dadini, 80g sedano a cubetti, 1lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Rosolare la cipolla con le carote e il sedano in 2 cucchiai d’olio per 5 minuti, unirvi la passata di pomodoro e lasciare insaporire per 3 minuti. Aggiungervi i fagioli e il 
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