Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 4 bagels ai fiocchi d’avena (i miei), 4 fette di melanzane spesse 1/2cm, 8 fette di pancetta tesa affumicata, 200g crescenza, 2 foglie di basilico spezzettate, olio
Grigliare su una piastra rovente le melanzane 4 minuti per lato, adagiarle su un piatto, spennellarle con un filo d’olio e distribuirvi il basilico. Abbrustolire sulla stessa piastra rovente la pancetta da entrambi i
Ingredienti: 150ml latte, 20g lievito di birra, 25ml olio, 15g zucchero, 10g sale, 300g farina OO, 1 uovo, 75g grana grattuggiato, 1 tuorlo, 2 cucchiai colmi di fiocchi d’avena
Intiepidire il latte, sbriciolarvi il lievito, aggiungere l’olio, lo zucchero e il sale, mescolare, coprire e mettere a riposare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 15 minuti. Aggiungere al
