Sbucciare le pesche e forarle in più punti con uno spillone, arrivando fino al nocciolo. Disporle in una terrina a bordi alti in un solo strato e coprirle con lo sciroppo (primo) bollente. Coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 24 ore. Togliere le pesche e sistemarle in vasi di vetro che si possano chiudere ermeticamente. Preparare il secondo sciroppo e lasciarlo raffreddare, poi unirvi l’alcool. Aromatizzare a piacere con un po’ di vaniglia in polvere. Versare sulle pesche e coprirle bene prima di chiudere i vasi.
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Tag: bordi
BIGNE’ alla NUTELLA e RICOTTA
Ingredienti: 110g burro, 150g farina OO, 5g sale, 5 uova, 250g nutella, 250g ricotta, 100g cioccolato fondente, zucchero a velo
Bollire in un tegame 250ml d’acqua con olio, sale e 100g di burro; appena sciolto, agiungere in un colpo solo la farina, mescolare bene, e lasciare cuocere fino al formarsi di una massa compatta, che si stacca dai bordi. Togliere dal fuoco e incorporarvi le uova, una
Ricerche frequenti:
Coniglio Alla Birra Al Microonde
Tagliate a pezzi il coniglio e infarinatelo. Mettete nel recipiente la cipolla, la pancetta tritata, il burro e il rosmarino e adagiatevi sopra il coniglio sistemando ai bordi i pezzi più carnosi. Irrorate con la birra, coprite e cuocete per 15 minuti nel forno a microonde a 600 W, girando una volta i pezzi di carne. Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 15 minuti a 600 W scoperto. Durante la cottura fate ruotare una volta il recipiente e girate un paio di volte i pezzi di carne aggiungendo se necessario ancora birra. Fate riposare per 5 minuti coperto e servite con riso bianco o pu…