unire gli ingredienti che avete mescolato insieme in tre riprese , con una frusta mescolate delicatamente dal basso verso l’alto senza smontare il tutto ..
prendete lo stampo per l’angel cake se non lo avete fate come me ho usato uno stampo da ciambella dai bordi alti , non va unto e versarvi dentro l’impasto che risulta sempre una massa compatta non battere lo stampo ma bensì livellatelo con la spatola ..
l’impasto deve arrivare ai bordi dello stampo , passate in forno caldo a 175° per 40 minuti circa regolatevi con il proprio forno e fate sempre la prova stecchi infilando uno stecchino deve uscire asciutto … quando e cotto togliere dal forno e capovolgere su una gratella senza togliere lo stampo …
quando e quasi freddo passare la lama di un coltello ai lati della torta sfilare lo stampo e spolverare con abbondante zucchero a velo …
si conserva e resta soffice anche per più giorni …
e una vera goduria ^__^