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» Quiche alla polpa di granchio

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Innanzitutto srotolate il foglio di pasta sfoglia e ricavate 8 cerchietti con uno stampino da 8 cm circa (ricordatevi che potete sfruttare anche la pasta sfoglia avanzata: vi basterà reimpastarla e stenderla).

Sbattete le uova con sale, pepe e prezzemolo, quindi unite anche panna e polpa di granchio e mescolate.

Foderate con i cerchietti di sfoglia degli stampini leggermente imburrati, bucherellate la superficie e distribuiteci dentro la farcia.
Cuocete per circa 20 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

Le tartine alla polpa di granchio sono pronte: lasciatele almeno intiepidire prima di servirle.

Ricerche frequenti:

Ricetta Cavolfiore in pastella e farro in fiocchi

Ricetta Cavolfiore in pastella e farro in fiocchi
  • 400 g cimette di cavolfiore
  • 240 g acqua frizzante
  • 200 g farro in fiocchi
  • 200 g farina
  • sale
  • pepe

Per la ricetta del cavolfiore in pastella e farro in fiocchi, mescolate in una ciotola la farina con un pizzico di sale, una macinata di pepe e l’acqua frizzante ottenendo una pastella fluida.
Distribuite i fiocchi di farro in un piatto.
Immergete le cimette nella pastella e poi «impanatele» nei fiocchi di farro.
Disponetele in una placca foderata di carta da forno e cuocetele in forno a 180 °C per 15-20 minuti. Sfornatele e servitele subito.

Ricetta: Emanuele Frigerio, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada

» Cioccolatini di Natale – Ricetta Cioccolatini di Natale di Misya

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Innanzitutto preparate gli elementi decorativi che avete scelto.
Spezzettate i 2 tipi di cioccolato in 2 diverse ciotoline e scioglietelo, in microonde o a bagnomaria.
(Se pensate di essere lenti nel procedimento, sciogliete 1 cioccolato per volta e andate avanti col procedimento prima di sciogliere l’altro.)

Spandete il cioccolato sul piano di lavoro rivestito di carta forno (non create uno strato troppo troppo sottile, mi raccomando), create dei tagli con una lama liscia (basta creare delle guide: se il cioccolato non è troppo sottile i pezzi si separeranno senza rompersi) e aggiungete le vostre decorazioni.
Io ho iniziato con il cioccolato bianco.

Procedete nello stesso modo con il cioccolato al latte.

Lasciate solidificare completamente il cioccolato prima di separare i pezzi.

I cioccolatini di Natale sono pronti.

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