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I biscotti di Natale: 10 ricette facilissime

A Natale non possono mancare i biscotti, per colazioni speciali, merendine o per fare piccoli regali agli amici. L’importante è che siano semplici e e veloci da fare

Manca pochissimo, cucine in fermento, menu di Natale in via di definizione, liste della spesa lunghe più delle letterine per Babbo Natale scritte dai nostri figli, pacchettini e regali infiocchettati. Cosa manca? I biscotti di Natale!
Non li avete ancora fatti? Non si può arrivare al giorno di Natale senza aver preparato qualche biscotto a forme di stelle, renne e fiocchi di neve.
Ma il tempo è tiranno, quindi ci vogliono ricette semplici, senza possibilità di errore: ecco che arriva in aiuto la nostra redazione, che questi biscotti li ha provati e riprovati per garantirne la riuscita!

10 ricette facili di biscotti da fare prima di Natale

Ecco a voi 10 ricette per creare dei biscotti dalle forme una diversa dall’altra e di gusti tutti diversi. Per prepararsi all’arrivo del Natale, cucinare questi biscotti vi aiuterà. Date spazio alla vostra creatività e fantastia per prepare dei dolci favolosi

La basi dei biscotti di Natale

Sono due le ricette di base per preparare i biscotti di Natale. Queste possono essere arricchite poi con spezie e decorazioni, in base al vostro gusto e alla vostra fantasia.

Come fare la pasta frolla
Come fare la pasta sablè

E come decorare i biscotti? La ghiaccia reale

La ghiaccia reale è stupenda per decorare i biscotti di Natale. E’ un composto a base di zucchero a velo e albumi e grazie all’ausilio di un sac à poche dalla punta sottile si può disegnare e scrivere creando decori bellissimi.
A questo link trovate il TUTORIAL PER LA GHIACCIA REALE

10 ricette facili

E altre 10 ricette di biscotti

Ricetta Coppa di panettone al Grand Marnier

Ingredienti Per la crema pasticcera

500 g latte
150 g zucchero
50 g farina
4 tuorli
vanillina Bertolini

Ingredienti Per completare

500 g panettone
300 g Panna fresca
150 g meringhette
cacao in polvere
liquore Grand Marnier

Durata: 50 min

Livello: Medio

Dosi: 8 persone

Per la crema pasticcera, riscaldate il latte senza farlo bollire; intanto, in una ciotola, amalgamate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate il composto con il latte caldo, versandolo a filo, quindi rovesciate la crema nella casseruola usata per riscaldare il latte, portate su fuoco moderato e, sempre mescolando, fatela bollire per 5′ circa. Spegnete, aromatizzate la crema con una bustina di vanillina e lasciatela raffreddare, rigirandola ogni tanto, per evitare che sulla superficie si formi la pellicina. Quando la crema sarà fredda, montate la panna e incorporatevela delicatamente: otterrete la chantilly. Aggiungete a un quarto di essa alcune cucchiaiate di cacao per avere la crema al cioccolato. Tagliate il panettone a fette sottili e spruzzatele abbondantemente di Grand Marnier quindi, con alcune di esse, rivestite una larga coppa che riempirete con le restanti fette, sistemandole a strati alternati con la chantilly e le meringhette. L’ultimo strato sarà di meringhette e ciuffetti di crema al cioccolato, fatta uscire da una tasca per farcire, munita di bocchetta liscia. Servite subito, oppure tenete la coppa in frigorifero fino al momento di portarla in tavola.

Il brut contemporaneo per brindare alla tradizione del Natale

Uve chardonnay spumantizzate con metodo classico, note di frutta gialla matura e crosta di pane. Uno spumante tra storia e avanguardia per celebrare le feste e accompagnare il pranzo natalizio

Colline di vigneti ai piedi delle Dolomiti: se riuscite a immaginare questo splendido scenario, capirete dove nasce il Trentodoc e perché questo spumante rivela caratteristiche così straordinarie. Qui, grazie alla speciale composizione dei terreni e alla varietà dei microclimi, lo chardonnay esprime al meglio il suo carattere fresco e fruttato. Racchiuso in bottiglia e lasciato riposare sui lieviti, libera poi inconfondibili aromi e profumi di montagna.

Storia e avanguardia

È così per il Rotari Brut Trentodoc, le cui uve sono raccolte a mano tra le pergole, pressate sofficemente e poi spumantizzate con il metodo classico, antichissimo sistema conosciuto già 400 anni fa e affinato dal saper fare e dalle tecniche d’avanguardia della Cantina Rotari. Uno spumante elegante, fragrante e intenso, che regala al naso fini sentori di frutta gialla matura, con le sfumature agrumate del limone e del bergamotto, ma anche della crosta di pane e delle mandorle dolci. Il perlage è cremoso e soffice, il gusto ampio e ricco con un finale lungo e persistente.

A Natale, bollicine!

Il Rotari Brut Trentodoc vanta numerosi premi e riconoscimenti ed è una bollicina perfetta per celebrare i momenti conviviali delle feste natalizie, non solo al momento del brindisi, ma anche a tutto pasto, perché questo spumante sa abbinarsi alla perfezione dall’antipasto ai formaggi, dal primo al secondo, accompagnandovi lungo tutto il sali e scendi di portate del pranzo di Natale.

Siete in cerca di suggerimenti per l’abbinamento? Ve ne diamo uno, per un inizio di menù insolito e davvero smart-chic!