I biscotti al cocco sono buonissimi ma ahimè anche abbastanza calorici, noi vi proponiamo una variante di questi biscotti senza uova, almeno limiteremo i danni! I biscotti al <a…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1 uovo, 90g zucchero, 120g ricotta, 50g farina di cocco, 20g scaglie di cioccolato fondente, 4 biscotti Filòs, panna montata, sale
Sbattere a crema il tuorlo con lo zucchero e la ricotta; unirvi la farina di cocco, le scaglie di cioccolato e per ultimo l’albume montato a neve ben soda con un pizzico di sale, mescolando il tutto delicatamente. Suddividere la crema in 4 bicchierini,