Tag: fatte

Insalata con cavolo cappuccio e uva nera

In questo periodo in casa ho uva nera in quantità, di schiacciate ne ho fatte abbastanza, avete suggerimenti su come smaltirla?

Per ora un’idea ve la lascio io 🙂

Prendete del cavolo capuccio bianco e rosso, lavatelo e tagliatelo sottilmente, aggiungete dei chicchi di uva rossa da vino (stesso peso del cavolo) e condite con olio evo, sale e pepe. Se vi piace aggiungete dei pezzettini di

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Ricerche frequenti:

Lago di Garda …….. uno spettacolo per tutti

Oggi non ho una ricetta estiva, ma qualche scatto di uno splendido lago che generalmente ammiro dall’alto quando vado a Nago nel nostro castaneto

Ora molto tempo libero è dedicato al restauro, ma nei momenti di pausa ci godiamo lo splendido panorama e gli splendidi colori che il lago ci regala in ogni momento del giorno.

Domenica però, giornata meravigliosa e limpida dopo i temporali dei giorni precedenti, abbiamo fatto uno splendido giro sulla gardesana Occidentale guardandolo da un’altra angolazione, adesso sono sicura che nei giorni limpidi da Nago si può ammirare il lago fino a Desenzano.

Lunedì ascoltando il Tg ho scoperto che in una classifica dei laghi più belli del mondo il Lago di Garda occupa il 7° posto, mi sembra l’occasione giusta per farvelo ammirare. Mi sono meravigliata molto che nel servizio qualcuno intervistato riteneva stretto il 7 posto al mondo ……!!!!

A voi ammirare questo spettacolo (le foto sono fatte con una semplice digitale niente di sofisticato)

Panorama dal corno di Nago
ai miei piedi Nago, Torbole e il Sarca che si immette nel lago  



Panorama visione dal castaneto 

la Gardesana Occidentale è la costa a destra della foto, la prossima foto è stata scattata dalla costa verso Tremosine (sul secondo promontorio), in fondo nella foschia Manerbo e Desenzano

Panorama verso nord dalla costa di Tremosine, 
Nago è sulla penultima montagna a destra della foto, dove si vedono i costoni di roccia 


Panorama dall’estremità del golfo di Salò, dalla pieve di S.Fermo di fronte all’isola di Garda, guardando verso nord, la costa trentina (a destra) di Torbole-Nago è nella foschia

tornando al corno di Nago il panorama con il rudere da ristrutturare

Un accenno dei restauri della volta in pietra non poteva mancare



non è spettacolare questo lago italiano!!!

Buone vacanze a chi va e per chi resta arrivederci alla prossima settimana con un menù estivo 
non è spettacolare questo lago italiano!!!
  

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… BIS ZEPPOLE DI S. GIUSEPPE AL FORNO con il bimby O ZEPPOLE DI SAN PIETRO ..??!! ^__^



INGREDIENTI
100 g DI LATTE
150 g DI ACQUA
150 g DI FARINA 00
100 g DI BURRO
4 UOVA
1 PIZZICO DI SALE
crema senza uova
500 g DI LATTE
50 +100 g DI ZUCCHERO
BUCCIA DI UN LIMONE
100 g DI FARINA
100 ml DI PANNA
1/2 BACCA DI VANIGLIA
AMARENE FABBRI


Ultimamente sono molto latitante dal blog e non solo dal mio ma anche da voi …. ma diversi impegni mi tengono lontana … ma mi voglio far perdonare con queste buonissime zeppole di s giuseppe fatte al forno che mi sono state richieste da un collega di mio marito che da quando ha adocchiato il nostro blog non mi molla più ^__^ e siccome anche lui e a dieta le ho fatte al forno invece che fritte che non sono niente male anzi sono molto più saporite e sono buone anche il giorno dopo “se vi avanza qualcuna” cosi il caro pietro le ha potute mangiarle tranquillamente senza rimorsi di coscienza ^___^ quindi ora si chiamano zeppole di S. PIETRO visto che gli sono piaciute moltissimo … grazie Pietro …
ho già postato le zeppole che sono qui ma siccome ora le ho fatte con il bimby le ho volute postare anche perchè tra qualche giorno e la festa del papà quindi un auguri al mio papà e a tutti i papà del modo ….
iniziamo:
mettere nel boccale latte acqua burro e sale fate cuocere per 6 minuti a 100° a velocità 1 , aggiungere la farina e impastare per 20 secondi a velocità 4 poi cuocere per 7 minuti a 90° velocità 3 fate raffreddare nel boccale fino a far arrivare la temperatura a 37° ..




quando arriva a temperatura 37° avviare il programma a velocità 4 e aggiungere una alla volta le uova messe tutte mescolate a velocità 6 per 35 secondi , mettere l’impasto in una sac a poche con boccetta a stella rivestite la leccarda da forno con carta forno e formate delle ciambelle facendo due giri di pasta sovrapposti lasciando un piccolo buco nel centro distanziate tra loro che in cottura gonfieranno passate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti appena saranno dorate togliere dal forno e lasciate raffreddare completamente..










nel frattempo preparare la crema che trovate il procedimento qui semplice buona e veloce vela consiglio …mettete la crema nella sac a poche dividere a metà le zeppole e riempire con la crema chiudere con l’altra metà riempire in centro con la crema lasciate in frigo per qualche ora , prima di gustare spolverare con zucchero a velo e completare con l’amarene fabbri

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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