Mettete in un pentolino il latte con la buccia di limone (ben lavata), i semini di vaniglia e 200 gr di zucchero (presi dal totale) e portate a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
A parte, montate i tuorli con lo zucchero restante (300 gr) fino a renderli chiari e spumosi.
Filtrate il latte e incorporatelo ai tuorli a filo, continuando a girare con le fruste, mentre è ancora caldo.
Infine aggiungete anche marsala e alcol ed eliminate eventuale schiumetta che dovesse formarsi in superficie.
Aiutandovi con un imbuto, travasate il liquore in bottiglie di vetro sterilizzate e chiudete bene.
Il liquore Vov è pronto: conservatelo in frigo, ben chiuso, e consumatelo entro un paio di mesi.
