Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 400ml latte, 100ml panna, 100g panettone Loison al marron glacè sbriciolato, 50g zucchero, 60g tuorli, 500g nutella, zucchero a velo
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino al formarsi di un composto chiaro e spumoso. Mettere in un pentolino il latte con la panna e appena avrà giunto l’ebollizioneversarso sulle uova, sbattendo bene, per evitare la formazione di grumi. Rimettere il
Mi è arrivato un golosissimo pacco regalo di Panettoni da Loison, pasticceri dal 1938, guardate:
Questa volta la sfida è molto accattivante e dolcissima: che ne dite di un “Insolito Gelato” e come ingrediente principale il Panettone?????
Mi metto subito all’opera. . . .
Grazie Loison!!!
http://www.loison.com
Ingredienti: 500g panettone Loison al mandarino affettato, 50g nocciole tostate tritate grossolanamente, 250ml latte, 70g zucchero, 25g farina O, 1 uovo, cacao in polvere
Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi la farina, sempre sbattendo, facendo attenzione a non formare grumi, quindi diluire con il latte tiepido a filo. Cuocere la crema a fuoco moderato, sempre mescolando. Quando si
