Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
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Tra le ricette di base non può mancare quella del Pan di Spagna, uno degli impasti più famosi ed utilizzati sia per i dolci casalinghi che per quelli fatti in pasticceria. La consistenza morbida del…
Ingredienti: 250g farina OO, 150g farina gialla finissima, 160g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 60ml marsala, 250g marmellata di cachi (la mia), 100g cioccolato bianco a pezzi, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con 150g di burro ammorbidito, l’uovo, lo zucchero e il marsala; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in