Tag: pietanze

Ricette avanzi Pasqua: le polpettine di agnello in verde

Pubblicato in: Primo Piano, Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Pasqua, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

Le polpette di agnello in verde sono un buonissimo modo per riutilizzare gli avanzi di carne di agnello. Sicuramente tra le pietanze del pranzo di Pasqua avrete…

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Cosa fare con gli avanzi di Natale

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Avanzi

Ogni volta che le feste finiscono può capitare di ritrovarsi in casa con tanto cibo avanzato da pranzi e cene con amici, che però non vogliamo sprecare. Ecco che sapere qualche ricetta su cosa fare con gli avanzi di Natale, ad esempio, ci permette di riutilizzare vari alimenti per riproporli in tavola e consumarli come se fossero nuove pietanze. Dagli antipasti ai dolci, ecco alcune proposte di ricette con gli avanzi pensate apposta per voi. Continue reading →

… UNA FRESCA PARMIGIANA LIGTH OPPURE TORRETTE DI MELANZANE …



INGREDIENTE
3 MELANZANE MEDIE
2 MOZZARELLE
3-4 POMODORO SODI
BASILICO
OLIO DI OLIVA
SALE

Un’ altra ricetta veloce estiva ma anche ligth ..

ho la mano destra fuori uso per un piccolo incidente quindi mi tocca limitarmi nel preparare le mie pietanze , ho preparato questa pietanza ma non saprei che nome dargli.. io gli ho dato la parmigiana ligth oppure torrette di melanzane .. voi che nome gli attribuireste..??!!
tra la mia mano e tra il caldo si preferiscono sempre pietanze fresche e non troppo elaborate almeno per me ^__^
iniziamo.
lavare e asciugare i pomodori , tagliarli a fette non troppo sottili e lasciar sgocciolare della loro acqua ..
tagliare la mozzarella a fette e mettere anch’essa a sgocciolare ..









lavare asciugare le melanzane e tagliarle a fette alte almeno 1/2 cm e cuocerle sulla piastra …
rivestite una teglia con carta forno e posizionarvi le fette di melanzane distanziate tra loro e iniziate a comporre la parmigiana 1 fetta di melanzana , 1 o 2 fette di pomodoro dipende la grandezza un pizzico di sale , 1 fetta di mozzarella 1 foglia di basilico e un’altra fetta di melanzana grigliata fate due strati chiudendo con una fetta di melanzana pressate leggermente le torrette e passate un filo di olio di oliva e una spolverata di sale fine ..
passate in forno caldo a 200° per 6-8 giusto il tempo di far ammorbidire la mozzarella , lasciare in forno per mezzora e servite in tavola sia tiepide..
sono piaciute e sono leggerissime…







… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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