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Montblanc, un dolce per ogni occasione


Il Montblanc è un dolce al cucchiaio molto prelibato e molto versatile, tenendo come ingrediente principale le castagne, diverse sono le sue varianti e le sue forme: amaretti, cioccolato, cannella e vaniglia sono ingredienti che ben si sposano con questo delizioso dessert. Il dolce inoltre può essere creato formando delle mono porzioni così da intavolare un dolce unico fatto su misura per i nostri ospiti. Si può anche scegliere di non mettere la panna ma di spolverare la “montagnella” semplicemente con lo zucchero a velo o colorare la panna con del gustoso cioccolato. Sbizzarritevi allora a creare il Montblanc che più vi aggrada!

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Doro Wat

Tagliare il pollo in piccole porzioni e asciugare delicatamente. Mescolare la cipolla, l’aglio, il succo di limone, il sale, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata e il burro in una padella antiaderente. tenere sul fuoco basso per due o tre minuti. Unire l’acqua, il vino, la salsa berbera e la paprica. Cuocere per altri quattro o cinque minuti, o fino a che la salsa sia diventata cremosa. A questo punto aggiungere i pezzetti di pollo. Coprite e cuocete per 15 minuti. Forate le uova con una forchetta e unitele al pollo. Cuocere per circa 15 minuti o fino a che il pollo sia tenero.

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