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Ricetta Panino con gli spaghetti

Ricetta Panino con gli spaghetti

Step 1

Per la ricetta del panino con gli spaghetti, cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata.

Step 2

Mescolate le uova con il cacciatorino tagliato a dadini, il grana grattugiato, sale e pepe.

Step 3

Versate gli spaghetti in questo composto e mescolateli bene.

Step 4

Ungete con un filo di olio la padellina (ø 10 cm) per le uova, scaldatela e adagiatevi una porzione di spaghetti (un quarto della quantità totale) formando una specie di matassina, versate in aggiunta un cucchiaio di uovo e salamino.

Step 5

Cuocete la frittatina per 2‑3 minuti per lato. Alla fine posatevi sopra una fettina sottile di formaggio in modo che si ammorbidisca con il calore. Ripetete per ottenere altre tre frittatine.

Step 6

Imbottite ciascun panino per hamburger con qualche foglia di lattuga, 2 fette di pomodoro, la frittata con il formaggio e qualche cetriolino a fette.

Step 7

Abbinamento pop con la birra. Sta bene la 9 Luppoli Ipa del Birrificio Angelo Poretti, una non filtrata ad alta fermentazione che ha sapore agrumato e un amaro deciso, tipico della tipologia. Anche al super. 3,50 euro la confezione di 3 bottiglie da 33 cl. birrificioangeloporetti.it

Ricetta: Ilaria Castelli, Foto: Maurizio Camagna, Styling: Beatrice Prada

Con Mare Mio a Portofino: più sostenibilità per il Mediterraneo

La Cucina Italiana

Il progetto di sostenibilità Mare Mio by Gin Mare ha raggiunto un importante traguardo con la chiusura della sua terza edizione, segnando un successo significativo nella lotta per la preservazione del Mediterraneo. L’ultra premium Gin italiano, noto per aver catturato l’anima del Mediterraneo nella sua bottiglia, ha guidato un’iniziativa straordinaria per proteggere e valorizzare le bellezze naturali rappresentative della “Med Attitude”, la mentalità mediterranea da cui trae ispirazione.

Mare Mio: 1000 kg di rifiuti raccolti

Da giugno a settembre, il progetto di Gin Mare ha navigato attraverso il Mare Nostrum, partendo da Capri nel 2022 e ampliando il suo raggio d’azione per abbracciare nuove località iconiche. L’obiettivo era chiaro: ripulire le acque da rifiuti e plastica al fine di preservarne la bellezza e l’ecosistema marino. L’azione sinergica delle quattro destinazioni coinvolte ha portato alla raccolta di una quantità impressionante di rifiuti, che si aggira intorno a 1000 kg.

Le quattro destinazioni coinvolte in questa edizione includono Camogli e Portofino nel Golfo del Tigullio, Porto Ercole all’Argentario, l’Isola di Capri e Pantelleria, conosciuta come la perla nera del Mediterraneo. Il team di Gin Mare ha effettuato oltre 150 uscite in mare, due a settimana in ciascuna località, utilizzando imbarcazioni tipiche del territorio personalizzate per il progetto.

Mare Mio insieme a Marevivo

Un aspetto fondamentale del progetto Mare Mio è stata la collaborazione con Marevivo, una Fondazione Nazionale riconosciuta dal Ministero dell’Ambiente con quasi 40 anni di esperienza nella tutela dei mari e delle sue risorse. Marevivo ha svolto un ruolo cruciale nell’analisi e nella catalogazione dei rifiuti raccolti, coinvolgendo volontari e referenti locali per garantire il corretto smaltimento dei materiali recuperati.

L’analisi del materiale ha rivelato che oltre il 60% dei rifiuti raccolti era costituito da plastica. Tra gli oggetti più comuni figuravano confezioni di caramelle e patatine, cannucce, utensili usa e getta, sacchetti, contenitori e bottiglie di plastica. Si sono trovati anche attrezzi da pesca abbandonati, pezzi di ombrelloni da mare, pinne e boe da ormeggio, oltre a oggetti insoliti come taniche di benzina e paraurti da auto.
Questi risultati mettono in evidenza quanto sia importante sensibilizzare le persone sull’importanza di non disperdere oggetti in mare, anche quelli apparentemente piccoli, poiché possono avere un impatto significativo sull’ecosistema marino.
Mare Mio by Gin Mare non si è limitato alla pulizia fisica delle acque; durante l’intero periodo estivo, il progetto ha lanciato un appello importante: “Mare Mio è anche Tuo!”. Questo messaggio è stato condiviso sui social media e ha coinvolto la community digitale di Gin Mare, mirando a sensibilizzare sia i residenti locali che i turisti sull’importanza della salvaguardia delle coste italiane e a incoraggiarli a contribuire alla causa.

A Portofino con Belmond Splendido Mare

L’impegno di Gin Mare è stato supportato da due prestigiosi partner, Splendido Mare, A Belmond Hotel, Portofino e Splendido, A Belmond Hotel, Portofino, che condividono i valori dell’ospitalità e della sostenibilità e hanno partecipato al progetto per sostenere l’azione di pulizia e raccolta rifiuti nella baia di Camogli e Portofino.

Sebbene la stagione estiva sia giunta al termine, l’impegno di Gin Mare nella tutela delle bellezze naturali del Mediterraneo continua. L’obiettivo è promuovere momenti di autentica condivisione, convivialità e connessione con la natura, sempre nel rispetto delle risorse del pianeta.

Il viaggio di Gin Mare sulla rotta della sostenibilità continua, e tutti sono invitati a sostenere e promuovere il progetto utilizzando l’hashtag #MareMiobyGinMare. Mare Mio è anche Tuo!

Gin Mare

Gin Mare è il primo gin Ultra Premium ad aver catturato l’anima del Mediterraneo nella sua bottiglia. Con ingredienti selezionati tra cui il basilico italiano, il timo turco, il rosmarino greco e l’oliva Arbequina spagnola, Gin Mare è un marchio di Brown-Forman, distribuito in Italia dalla Compagnia dei Caraibi. Ogni bottiglia è unica, prodotta con tecniche tradizionali che consentono di esprimere le singole caratteristiche di ogni botanica. Gin Mare è un’ode al Mediterraneo e alla sua ricchezza di sapori e profumi.

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