Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Domenica 17 aprile 2022 è Pasqua, seguita da Pasquetta lunedì 18: quali sono i supermercati aperti? Può succedere di non aver comprato tutto quello che serve e manchi proprio un ingrediente cruciale (tipo le uova?), oppure di aver terminato il pane o semplicemente lo zucchero oppure la farina. E se invece di essere in 6, gli invitati diventano 12 all’ultimo momento? Che bello condividere, ma per quanto “si allunghi il brodo” non basta!
Non scoraggiatevi, le maggiori catene di supermercati sono organizzate per coprire ragionevolmente anche i giorni di Pasqua e Pasquetta. Ecco quali sono i supermercati aperti a Pasqua e Pasquetta 2022. Abbiamo segnalato per ognuno il sito web così potete velocemente verificare il punto vendita della vostra zona.
La catena Iper terrà chiuso a Pasqua, mentre lunedì 18 aprile i punti vendita sono aperti con orari straordinari tra le 8,30 e le 22 le diverse filiali tra Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna e Veneto.
Per i supermercati Conad l’apertura o chiusura sul ponte di Pasqua resta a decisione discrezionale dei singoli negozi.
I supermercati Lidl sono chiusi a Pasqua, mentre per Pasquetta dipende dai punti vendita e dalle zone. La soluzione migliore è consultare il loro sito ufficiale.
Anche per i punti vendita Eurospin chiusura a Pasqua e a discrezione su Pasquetta.
Carrefour Market e Carrefour Expert dovrebbero essere aperti per Pasqua domenica 17 aprile, perlomeno la prima parte della giornata, mentre per il Lunedì dell’Angelo aperture garantite.
La catena Esselunga resta chiusa su Pasqua, mentre apre su Pasquetta con orario completo dalle 8 alle 20.
Praticamente tutti chiusi a Pasqua, mentre aprono a Pasquetta con orario domenicale.
A Pasqua, è aperto il punto vendita di Lignano dalle 9 alle 19, mentre i restanti saranno chiusi. Cambio sulla Pasquetta.
Chiusura a Pasqua e Pasquetta come linea generale, conviene controllare a sito – in Liguria e Piemonte dovrebbero essere aperti.
Chiusura a Pasqua per la maggior parte dei punti vendita, che potranno riaprire a Pasquetta con orario ridotto.
Non ve lo aspettavate vero?
Contrariamente al mio solito, oggi posto i miei gnocchi con la robiola, pronti subito, giusto il tempo di portare l’acqua a bollore, apparecchiare e chiamare tutti a tavola.
125 g di robiola spalmabile
125 g di ricotta fresca
125 g circa di farina 00
100 cucchiai di formaggio grana grattugiato
1 uovo medio
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata a piacere
Procedimento
Riempire una pentola capiente con acqua, salare e portare a bollore.
Versare la robiola e la ricotta in una ciotola, mescolare bene i due ingredienti; aggiungere l’uovo, il sale,
il formaggio grana. Unire la noce moscata (a piacere), la farina e amalgamare bene gli ingredienti.
Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata.
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (se dovesse servire aggiungere pochissima farina, meno se ne mette oltre il necessario e più delicati saranno gli gnocchi dopo la cottura).
Se non utilizzate subito l’impasto, avvolgere con pellicola trasparente e conservatelo in frigorifero, anche fino al giorno dopo.
Allungare il panetto a formare un filone, da cui staccare mano a mano i pezzi per formare dei cilindri spessi circa un dito (come per formare i gnocchi di patate).
Da ogni cilindro tagliare dei tocchetti e passarli sui rebbi di una forchetta.
Adagiare gli gnocchi sagomati su carta forno leggermente infarinata.
Tuffare gli gnocchi nell’acqua a leggero bollore e, quando vengono a galla, scolarli con un mestolo forato e condirli a piacere.