Sono nata e cresciuta a Milano da genitori milanesi, eppure prima di trovare un appartamento su misura dei miei gusti in quartiere Maggiolina, non avevo mai sentito parlare di questa parte di città. Noto ai più come “il quartiere dei giornalisti”, si estende sinuosamente tra Melchiorre Gioia e viale Zara, sfiorando i confini della modaiola Isola e, dall’altro lato, avvicinandosi alla Stazione Centrale. Principalmente residenziale e con ancora un’abbondanza di vegetazione (quantomeno per essere a Milano), il quartiere Maggiolina ospita pochi, ma ottimi locali per chi desidera mangiare fuori. Vi svelo i miei preferiti e se passate da queste parti vi consiglio di inoltrarvi tra le viuzze dietro piazza Carbonari per immergervi in un’atmosfera da paese, tra alberi secolari, gatti che si godono il verde e sperimentazioni architettoniche davvero notevoli.
La prima colazione è una delle passioni principali di Cecilia Mansani, 29 anni, toscana d’origine e milanese d’adozione, che su deliciousbreakfast.it dispensa consigli e ricette per iniziare nel modo migliore la giornata. Ora pubblica il suo primolibro, Delicious Breakfast (Mondadori Electa, 190 pagine, 18,90 euro, in libreria dal 6 settembre), in cui racconta passo dopo passo come realizzare ben 60 specialità create sotto la supervisione della nutrizionista Sara Borchia. Nel volume, inoltre, Cecilia Mansani suggerisce cosa tenere sempre in dispensa e quali sono gli strumenti indispensabili per realizzare torte, biscotti, pancakes, dolci al cucchiaio, french toast, porridge da chef. Ecco cinque ricette in anteprima da provare subito.
Arriva il concorso antispreco di Too Good To Go! Il 29 settembre si celebra la terza Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dalle Nazioni Unite: un momento in cui concentrare l’attenzione sul fatto che più di un terzo del cibo prodotto a livello globale viene sprecato, con importanti ripercussioni economiche, sociali ed ambientali.
Il concorso contro lo spreco di cibo
Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, ha deciso di puntare i riflettori sull’intero mese di settembre, con l’obiettivo di coinvolgere tutti in una sfida: salvare 400 tonnellate di cibo.
Un italiano in media getta 2 kg di cibo al mese, e raggiungere l’obiettivo di evitare che 400 tonnellate finiscano nella spazzatura significa compensare lo spreco di 200mila cittadini italiani per un mese. Allo stesso tempo, si evita anche di vanificare l’emissione di mille tonnellate di CO2, necessarie per la produzione degli alimenti, che equivalgono a 200 viaggi in aereo intorno al mondo.
Una sfida ambiziosa, che può realizzarsi solo grazie al coinvolgimento di chi ha già fatto sì che Too Good To Go, in soli tre anni, sia arrivata a salvare in Italia 9 milioni di pasti.
Come partecipare
Dal 5 al 22 settembre, chiunque acquisti un minimo di due Magic Box – che in media contengono circa 1 kg di cibo, andando quindi a compensare lo spreco alimentare di un italiano per un mese – avrà la possibilità di essere estratto per vincere premi sostenibili, come un anno di Magic Box ed elettrodomestici Electrolux con tecnologie sostenibili per realizzare piatti sani e gustosi.
Inoltre, Too Good To Go mette in palio, insieme a Eataly, corsi di cucina antispreco a Milano, Roma e Torino, un ulteriore modo per sensibilizzare e consapevolizzare i consumatori sull’importanza delle buone pratiche tra le mura domestiche.
Clicca per ulteriori informazioni per partecipare al concorso.
