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» Polpette alle cipolle – Ricetta Polpette alle cipolle di Misya

Innanzitutto mondate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e stufatele in padella antiaderente con sale, pepe, olio di oliva e pancetta finché non saranno ben appassite, quindi lasciatele intiepidire.
Nel frattempo fate ammollare il pane in un po’ di acqua.

Unite in una ciotola pane spugnato e strizzato, pecorino, pangrattato, cipolle e uova e mescolate bene, fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.
Quindi create delle polpettine, cercando di farle più o meno delle stesse dimensioni.

Fate scaldare un po’ di olio di semi in una padella antiaderente e cuocete le polpettine, mescolando spesso per farle dorare in maniera uniforme.

Le polpette alle cipolle sono pronte, servitele calde o tiepide.

Bruschette con salsiccia di Bra e pesto di finocchietto

Per la ricetta delle bruschette con salsiccia di Bra e pesto di finocchietto, frullate con il mixer a immersione il finocchietto con le mandorle, i capperi, un pezzetto di aglio sbucciato e 100 g di olio, fino a ottenere un pesto.
Abbrustolite leggermente le fette di pane. Spalmatele con il pesto, quindi sbriciolatevi sopra la salsiccia di Bra.
Completate con il sedano tagliato a fettine, foglie di finocchietto e scorza di cedro grattugiata.

Franciacorta sarà il brindisi ufficiale agli Emmy 2021

I vini Franciacorta arrivano a Los Angeles per celebrare le star della tv americana. Ecco quando si terrà la cerimonia finale

L’eccellenza italiana sarà fra i protagonisti della settantatreesima edizione degli Emmy Awards, l’attesissimo evento che celebra la televisione americana con riconoscimenti agli artisti di tutto il settore.

La Television Academy, organizzatore dell’evento, ha scelto Franciacorta come Official Sparkling Wine per l’edizione 2021. Attori, produttori e professionisti della tv avranno la possibilità di brindare con i vini Franciacorta a partire da fine agosto fino alla cerimonia ufficiale prevista per il giorno 19 settembre.

La premiazione si terrà alle 17:00 PT/20:00 ET di domenica 19 settembre presso l’Event Deck L.A. LIVE nel centro di Los Angeles e sarà trasmessa in diretta in tutto il mondo.

Il Consorzio Franciacorta è orgoglioso di poter includere gli Emmy Awards nel prestigioso elenco di collaborazioni con partner che rappresentano l’eccellenza in diversi ambiti, dalla Fashion Week di Milano attraverso la partnership con Camera Nazionale della Moda Italiana, a 1000 Miglia – la corsa più bella del mondo – a nuove importanti collaborazioni che verranno annunciate nei prossimi mesi.