Dividete la carne a dadi di 2 o 3 cm di lato. Pulite i fagiolini e tagliateli in 2 o 3 pezzi. Lavate le zucchine e sbucciate 5 carote, poi tagliate entrambe le verdure a bastoncini. Tritate insieme la cipolla, la carota rimasta, la parte bianca del porro e l’aglio sbucciati. Scaldate l’olio in una casseruola e fatevi dorare bene la carne, su tutti i lati, a fuoco vivace. Abbassate quindi la fiamma e unite le verdure tritate. Soffriggete il tutto per circa 5 minuti, quindi sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare quasi del tutto poi bagnate con mezzo litro di acqua. Fate cuocere per un’or…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tag: rimasta
… PER EVA E I SUOI 18 ANNI .. PER DIEGO E IL SUO PRIMO ANNO …
Buon inizio di settimana…
quella per i 18 anni di un amica di mia figlia dove mi ha chiesto di fargli una torta da lei disegnata vale a dire un libro chiuso con i simboli che la rappresentano …
e rimasta soddisfatta del risultato …
La seconda invece e per il piccolo diego e il suo primo anno..
la mamma voleva una torta carina con un orsetto , ho cercato di accontentarla dove la prima base l ho resa colorata per i bimbi…
auguri a entrambi , ma sopratutto grazie per avermi scelto per le vostre torte..
Mi scuso con le foto del libro avendole scattate all ultimo minuto prima che la portava via .. non ho avuto il tempo di faqrgli una foto decente senza sfondi dietro ^_^
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
Vitello Tonnato (2)
In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua. Coprite e cuocete piano per un paio d’ore. Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.
…