Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 2 uova, 100ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g cacao in polvere, 100ml sciroppo alla menta, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, lo sciroppo alla menta, unirvi la farina setacciata con il lievito, sbattendo il tutto a lungo. Dividere il composto a metà e ad una parte
Ingredienti: 350ml latte, 150g panna, 100g pistacchi decorticati e tritati finemente, 150g zucchero, 5 tuorli, 1 cucchiaino di sciroppo alla menta, 1 stecca di vaniglia
In un pentolino mettere a bollire il latte, la panna e la stecca di vaniglia incisa per lungo. A parte lavorare a crema i tuorli con lo zucchero. Appena il latte avrà raggiunto il bollore, versare sulle uova e mescolare bene,
Ingredienti: 150g farina OO, 1 uovo, 120g zucchero, 50ml latte, 50ml olio, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50ml sciroppo alla menta, sale, zucchero a velo
Montare a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con il latte, l’olio, incorporarvi la farina setacciata con il lievito, mescolando bene il tutto. Unirvi per ultimo lo sciroppo alla menta, mescolare
