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i più buoni e originali

i più buoni e originali

Qualsiasi regalo abbiate in mente di fare a San Valentino ricordatevi sempre di includere i cioccolatini: eccone alcuni fra i più belli e golosi per quest’anno

Quello 2021 sarà anche un San Valentino diverso dal solito, ma per fortuna c’è qualcosa che non può proprio mancare e che renderà la giornata del 14 febbraio indimenticabile come ogni anno. L’amore… per il cioccolato!
La scatola di cioccolatini è il simbolo per eccellenza della festa degli innamorati, un modo per iniziare la giornata con il sorriso, per addolcire l’attesa che ci separa dalla bramata serata romantica e, perché no, per farsi un goloso un auto regalo.

Come ogni anno le proposte abbondano e resta solo l’imbarazzo della scelta. Cioccolato fondente, al latte, abbinato a ingredienti pregiati e intriganti, immancabili a forma di cuore. Per non parlare delle confezioni colorate o con dedica personalizzata. Guardate la nostra selezione di cioccolatini da regalare a San Valentino 2021 nella gallery in alto e fidatevi, col cioccolato non si sbaglia mai!

Ricetta Risotto cime di rapa e limone

Ricetta Risotto cime di rapa e limone
  • 360 g riso Carnaroli
  • 250 g cime di rapa
  • 80 g burro
  • 80 g Parmigiano Reggiano Dop
  • 20 g miele di acacia
  • 12 foglie intere di cime di rapa
  • 1 peperoncino
  • limone non trattato
  • aglio
  • brodo vegetale
  • Prosecco
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Raccogliete in una casseruola 200 g di succo di limone e fatelo ridurre di un terzo. Aggiungetevi il miele e fatelo sciogliere. Lasciate raffreddare, quindi unite 150 g di olio extravergine e montate con un mixer a immersione, ottenendo una salsa.
Scottate le foglie intere di cima di rapa, quindi scolatele e asciugatele, stendetele su un piatto coperto con la pellicola, unta di olio. Coprite con altra pellicola, bucherellatela e mettete in microonde finché le foglie non saranno croccanti.
Mondate le cime di rapa e scottatele in acqua bollente salata, raffreddatele in acqua e ghiaccio, quindi scolatele e strizzatele leggermente.
Rosolatele in una padella con un filo di olio, 1 spicchio di aglio e 1 peperoncino, per 1-2 minuti. Scolatele dall’olio in eccesso, eliminate aglio e peperoncino e frullatele aggiungendo brodo vegetale fino a che non avrete ottenuto una crema.
Tostate il riso in una casseruola con un pizzico di sale, sfumatelo con uno spruzzo di Prosecco e portatelo a cottura unendo poco per volta il brodo vegetale (circa 1,5 litri). A 1 minuto dal termine della cottura, unite la crema di cime di rapa e mescolate.
Mantecate il risotto con il burro, un filo di olio, il parmigiano, sale e pepe.
Servitelo completando con la salsa di limone e guarnite con le foglie croccanti e scorza di limone grattugiata.

» Plumcake latte e miele

Misya.info

Riscaldate latte e miele in un pentolino.
A parte, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi incorporate l’olio.

Unite anche il latte e farina e lievito setacciati e amalgamate.

Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Il plumcake latte e miele è pronto, lasciatelo almeno intiepidire (se ci riuscite) prima di servirlo.

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