Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (350g), 150g formaggio spalmabile alle olive, 200g mortadella Felsineo affettata, 200g formaggio spalmabile al naturale, 3 cucchiai di maionese, 3 pomodorini, 7 olive verdi denocciolate
Su un grande foglio di cartaforno, accavallare di 1 dito le fette di pane nel senso della lunghezza e passarvi sopra il mattarello, facendole ben aderire e assottiliando
Ingredienti: 200g zucca a dadini, 50g cipolla rossa tritata, 3 uova, 60ml latte, 200g formaggio spalmabile, 6 steli di erba cipollina tagliuzzata, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe
Soffriggere la zucca con la cipolla e 2 cucchiai d’olio per 5 minuti a fiamma vivace, salare, insaporire con una presa di pepe, aggiungere 2 cucchiai d’acqua, coprire, abbassare la fiamma e cuocere
