Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Straccetti Rucola e Parmigiano Reggiano, oggi vi mostriamo come preparare gli straccetti con rucola e parmigiano o rucola e grana, la ricetta per preparare gli straccetti rucola e scaglie di parmigiano è molto semplice, occorrono davvero pochi minuti ed il risultato è un piatto completo, leggero e certamente gustosissimo,andiamo quindi a vedere di seguito come preparare glistraccetti rucola e
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 400g asparagi verdi, 400g asparagi bianchi, 30g cipolla, 150g ricotta, 60g prosciutto cotto, 200ml panna da cucina, 4 cucchiai di latte, 80g parmigiano grattuggiato, sale, pepe
Allestire una pasta liscia e soda, amalgamando la farina con le uova intere, sbattute con un pizzico di sale, 1 cucchiaio d’olio e 3 cucchiai di acqua calda; manipolare