Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati. Distribuire sulla carne l’emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.
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L’estate è finita e l’autunno è inoltrato, le giornate si accorciano, l’inverno si avvicina e con esso il desiderio di piatti che ci sappiano parlare di famiglia ed occasioni da condividere con gli amici.
Un piatto conviviale che conquisti tutti, ma che sappia anche rinnovarsi senza perderne la bontà. Mtc ha pensato a questo piatto facendolo oggetto di una sfida molto combattuta e ricca di
Gli ‘egg nogs’ sono bevande, calde o fredde, a base di latte e uova in unione ad alcoolici. Mettete il ghiaccio ridotto in pezzetti insieme con tutti gli altri ingredienti nello shaker ed agitate fortemente. Filtrate in un tumbler alto e servite spolverizzando con noce moscata. L’ingrediente alcoolico, in questo caso il rum, viene mitigato dal latte e dalla panna.
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