Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 6 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 500ml latte, 40g burro, 40g farina OO, 140g grana grattuggiato, 400g polpa di spalla bovina a cubettini, 500ml brodo di carne, 200g cipolle tritate grossolanamente, 100g pomodori a cubetti, 50g peperone verde tritato grossolanamente, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 30g paprika dolce in polvere, noce moscata, olio, sale, pepe
Appassire in
Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi unitevi il gin dry, il vermouth dry ed infine il liquore di menta verde. Chiudete lo shaker ed agitatelo per qualche istante senza interruzioni. Filtrate quindi il cocktail nell’apposita coppetta (raffreddata nel freezer per almeno dieci minuti) e servite.
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