Mai provato a preparare in casa i panini all’olio d’oliva e olive verdi?
A volte ci sono ricette che nascono così, quando meno te lo aspetti. Vi è mai capitato di avere in casa un ingrediente in grosse quantità? A me succede con le verdura di stagione e questo diventa sempre motivo per sperimentare nuovi lievitati: unisco al classico impasto le verdure, spesso anche frullate. Così, nascono dei lievitati più leggeri e salutari. Non sono altro che carboidrati con più vitamine, un buon compromesso anche per chi fa attenzione alla linea.
L’inizio dell’autunno segna la raccolta delle olive e ho pensato di preparare insieme a voi dei panini rustici a base di olio d’oliva extra vergine e olive verdi. Un impasto morbido, ben idratato grazie alla presenza di acqua e olio d’oliva, facile da impastare. Una ricetta alla portata di tutti!
La sua preparazione è velocissima e il risultato regala grandi soddisfazioni. Una coccola che può accompagnare merende nutrienti o essere servito come pane sfizioso durante i pasti.
Ecco come preparare, passo dopo passo, saporiti panini all’olio d’oliva e olive verdi, croccanti fuori e morbidi dentro.
