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» Conchiglie di pasta frolla salata

Innanzitutto preparate la frolla, unendo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e lavorandoli velocemente fino ad ottenere un panetto sodo e omogeneo, che dovrete avvolgere con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, cuocete le uova in acqua fredda, per circa 4-5 minuti dal bollore, quindi sgusciatele e lasciatele intiepidire.
Stendete la frolla in una sfoglia sottile, ritagliate seguendo i bordi dei vostri stampini, fate aderire bene l’impasto alle conchiglie imburrate e bucherellate la superficie.

Man mano che sono pronte, posizionate le vostre conchiglie sulla teglia e cuocete per circa 20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Mentre le conchiglie cuociono, preparate le uova sode, mettendole in acqua fredda e cuocendole per 4-5 minuti dall’ebollizione, quindi scolatele, sgusciate e lasciatele raffreddare.
Fate raffreddare i gusci, quindi staccateli delicatamente dallo stampo e farciteli, accoppiandoli poi a 2 a 2 per simulare la doppia valva dell’ostrica.

Le conchiglie di pasta frolla salata sono pronte, non vi resta che servirle.

» Biscotti morbidi alle pesche

Innanzitutto lavate le pesche, sbucciatele e tagliatele a pezzettini (eliminando il nocciolo).

Unite in una ciotola farina, zucchero, lievito, sale, uovo, burro e panna e iniziate a lavorare.
Una volta ottenuto un composto abbastanza omogeneo, unite anche le pesche.

Amalgamate delicatamente, in modo da incorporare bene le pesche.

Dividete l’impasto in palline e posizionatele sulla teglia rivestita di carta forno, distanziandole un po’ tra di loro.
Cuocete per circa 20 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

I biscotti alle pesche sono pronti, lasciateli raffreddare prima di staccarli dalla teglia, perché appena sfornati saranno molto morbidi.

Parte la classifica di RTL 102.5 per decretare il tormentone dell’estate

È ufficiale il 31 agosto il grande evento di RTL 102.5 “Power Hits Estate 2021”. Da un’Arena di Verona totalmente Covid Free sarà in diretta contemporanea e in radiovisione su RTL 102.5, SKY e TV8

La musica dal vivo torna ad accendersi con la quinta edizione di “RTL 102.5 POWER HITS ESTATE” il 31 agosto all’Arena di Verona: il grande evento sarà trasmesso in diretta contemporanea in radiovisione su RTL 102.5, su SKY, TV8 e in streaming su RTL 102.5 PLAY e NOW.

Da oggi, lunedì 21 giugno, parte la classifica realizzata da RTL 102.5 in collaborazione con EarOne, che premierà il tormentone dell’estate 2021. La classifica verrà stilata ponderando il dato dell’airplay fornito da EarOne e il voto degli ascoltatori, che potranno esprimere la propria preferenza tramite il sito rtl.it.

Lorenzo Suraci, Presidente di RTL 102.5: “Bentornata normalità! Accogliere il pubblico al nostro evento, questa è la nostra mission, per questo ci stiamo adoperando per realizzare un evento totalmente covid free per permettere al pubblico di tornare in arena condividendo la felicità e il senso di libertà che solo la musica dal vivo può darci”.

A partire da oggi pomeriggio, il programma The Flight sarà dedicato alla classifica RTL 102.5 Power Hits Estate 2021 e Fabrizio Ferrari, Matteo Campese e Paola Di Benedetto seguiranno live l’andamento della classifica. Il primo classificato, il tormentone dell’estate 2021, sarà annunciato durante l’evento del 31 agosto in diretta.