Ingredienti: 1 busta di patate disidratate, 500ml latte intero, 1 uovo, 1 tuorlo, 40g grana grattuggiato, noce moscata, sale, pepe,
Miscelare le patate disidratate con il latte caldo; incorporarvi le uova, il grana, insaporire con una bella grattata di noce mostata, una presa di pepe e salare. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Aiutandovi con una siringa da