Ingredienti: 4kg polpa di cachi a pezzi, 2kg zucchero, 160g amaretti sbriciolati grossolanamente
Mettere in una grande pentola i cachi con lo zucchero, mescolare e lasciare riposare per 1 ora. Porre sul fuoco e mescolando portare ad ebollizione. Cuocere a fiamma media, calcolado 1 ora dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto. Fare la prova piattino: porre 1 cucchiaino di confettura
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Ricerche frequenti:
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