Ingredienti: 1,1kg pesche denocciolate a cubetti, 500g zucchero, 130g amaretti sbriciolati
Versare le pesche in una grande pentola con lo zucchero e gli amaretti, e mescolare accuratamente. Accendere il fuoco a fiamma vivace, portare ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 40 minuti, mscolando di tanto in tanto. Fare la prova piattino; la confettura non deve scappare. Trasferire
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