Ingredienti: 200g farina OO, 90g farina di riso, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 500ml latte, 6 acini di uva nera, 6 fettine di kiwi, 12spicchi di mandarino, 7g gelatina in polvere, 50g zucchero a velo
Inserire nel mixer 160g di farina OO con la farina di riso, 130g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, la 
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