Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 330g zucchero, 120g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 450g ricotta, 100g cioccolato bianco a scaglie, 20g biscotti sbriciolati, latte
Inserire nel mixer le farine con il lievito, 130g di zucchero, 1 uovo, il burro fuso e intiepidito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo 
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